Café Colmena

Un café de barrio donde el tiempo se detiene.

Café de especialidad.

Brunch honesto y producto cuidado.


Trabajamos siempre que podemos con productores pequeños y producto local, nuestras tazas y teteras fueron hechas a mano por una artesana en Madrid.  


Usamos agua filtrada para reducir residuos, packaging biodegradable y papel con certificación FSC. 

Nuestro equipo utiliza uniformes de algodón orgánico. 

Menú

NUESTROS FAVORITOS

Huevos benedictinos

12,5

cerdo ibérico desmechado con salsa holandesa y espinacas

Tostada francesa

11

brioche,  pistachio, frutos rojos y queso mascarpone

Brunch verde

11

huevos pocheados, bimi, kale, aguacate aplastado,

hummus y semillas sobre pan de masa madre

Tosta de salmón ahumado

11,5

rúcula, labneh y za'atar


CAFÉ

Selección de leches: entera, sin lactosa, avena, almendra, coco

Espresso

2

Espresso doble

2,5

Cortado

2,5

Flat White

3

Latte

3

Cappuccino

3

Frappuccino

4.5

Americano / Batch Brew

3

Cold Brew

3

Cafe de Filtro

5

 +0,25 € vaso para llevar.  Trae tu vaso → mismo precio que en sala. 


MATCHA Y ESPECIALES

Matcha ecológico

3,2

Matcha Latte

3,8

Matcha Honey Latte

4

Chai Latte

3,8

Chocolate (Ecuador 74%)

3

TÉ E INFUSIONES

Nuestros tés provienen de un proyecto que apoya la inclusión de personas con autismo.

Earl Grey

2,8

Té negro con bergamota

Té verde Sencha

2,8

Ligero y fresco

Rooibos vainilla

2,8

Sin teína

Infusión digestiva

2,8

Menta, hinojo y jengibre

Pu Erh

2,8

Te rojo anti inflamatorio y relajante

Infusion frambuesa e hibiscus

2,8

Sin teína, infusión antiinflamatoria y refrescante 


BRUNCH

Todos nuestros huevos son de Toledo o Burgos de gallinas Marans o Araucanas criadas en total libertad y cuidadas como nos gustaría que nos trataran a nosotros.

Mollete artesanal de bacon, huevo y cheddar

9

Tostado de jamón cocido y queso

6,5

Sandwich tostado de espinaca, huevo y queso (V)

8

Huevos revueltos con aguacate (V)

9.5

Brunch verde (V)

11

huevos pocheados, bimi, kale, aguacate aplastado,

hummus y semillas sobre pan de masa madre

Huevos benedictinos

12.5

cerdo ibérico desmechado con salsa holandesa y espinacas

Tosta de salmón ahumado

11.5

rúcula, labneh y za'atar

Tosta de aguacate (VG)

5,5

Tosta de almogrote y setas (V)

9

pate de queso de oveja. ¿No lo conoces? ¡Te encantará!

Tosta de tomate con un toque de ajo (VG)

3

Tosta de mermelada y mantequilla de la sierra de Madrid (V)

3.5


DULCE

Un momento dulce para bajar el ritmo. Texturas suaves, aromas cálidos y ese placer simple del brunch sin culpa.

Tostada francesa en brioche(V)

11

pistachio, frutos rojos y queso mascarpone

Tortitas con manzana, miel y canela (V)

8

Tortitas con Nocilla y plátano (V)

8

Yogur griego con granola (V)

6

manzana verde, arándanos y miel

Bowl energético (VG)

6,5

Chia, leche de coco, fresa, granola, miel 

Bowl antioxidante (VG)

7

Cacao 74%, leche de coco, granos de cacao fermentado,

plátano y granola 

Tosta de Nocilla (V)

3

Cookies (V)

3

Croissant (V)

3

Croissant con jamón cocido y queso

4,5

Tarta del día (V)

4

AÑADE A TU PLATO

Huevo

1,5

Medio Aguacate

2,5

Jamón cocido

2

Bacon

2,5

Salmón noruego ahumado

3,5

Queso Cheddar

1,5

BEBIDAS FRIAS

Zumo de naranja

3,5

Zumo de pomelo

3,5

Limonada

3 / 6

Smoothie (consulta nuestras variedades)

4,5

Agua con/sin gas

1,5

PARA BRINDAR

Copa "Habla" Selección del Sumiller Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranill

4,5 / 19

Amplio, jugoso y sedoso

Copa "Marina Alta" Moscatel

3,5 / 12

Seco, con toques de almizcle

Copa "Menade" Verdejo organico

5 / 21

Fresco, vibrante y equilibrado

Vermut Miró "Casero"

4

Regaliz y hierbas mediterráneas

Mahou

3

Mahou tostada 0,0

3

V vegetariano · VG vegano · GF elaborado sin gluten (puede contener trazas) - tenemos pan sin gluten - consulte a nuestro equipo por alergias o intolerancias

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